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La pregunta que te debes realizar es ¿lavar o no el arroz? La respuesta es no hacerlo, solamente revisar cuidadosamente para retirar impurezas. El paso siguiente es colocar una cucharada de aceite en una olla y calentar un poco. Agregamos el arroz y lo removemos constantemente, procurando que todos los granos queden cubiertos con el aceite y que no se lleguen a tostar. Ahí radica, en gran parte, que el arroz luego quede muy blanco y suelto.Ver vídeo.