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Según un reciente estudio, las palomitas de maíz es un mejor antioxidante que frutas, frutos secos y verduras. Los niveles de polifenoles -partículas que luchan contra la oxidación natural del organismo- hallados en las palomitas de maíz compiten con los que se encuentran en las nueces y superan los 300 miligramos en una ración frente a los 160 miligramos que se pueden obtener en una fruta.
«El pequeño problema de las palomitas de maíz no es el cereal en sí, sino cómo lo preparamos: con mantequilla, con aceites vegetales, mucha sal o incluso azúcar», opina Rubén Bravo, reconocido especialista en nutrición del Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO). Si las preparamos en una sartén con unas gotitas de aceite de oliva , sin sal y sin azúcar sólo vamos a ganar en salud.
El poder antioxidante que tienen las palomitas de maíz son de gran beneficio para nuestro organismo ya que «ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro, la diabetes y una serie de enfermedades inflamatorias y degenerativas». concluye Bravo.
«El pequeño problema de las palomitas de maíz no es el cereal en sí, sino cómo lo preparamos: con mantequilla, con aceites vegetales, mucha sal o incluso azúcar», opina Rubén Bravo, reconocido especialista en nutrición del Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO). Si las preparamos en una sartén con unas gotitas de aceite de oliva , sin sal y sin azúcar sólo vamos a ganar en salud.
El poder antioxidante que tienen las palomitas de maíz son de gran beneficio para nuestro organismo ya que «ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro, la diabetes y una serie de enfermedades inflamatorias y degenerativas». concluye Bravo.