Todos los Beneficios que nos Aporta el Brócoli

Hay muchos beneficios que el brócoli ofrece a nuestra salud, y la mejor manera de consumirlo es cruda en ensaladas o al vapor.

Estas son las 10 razones principales por las que es beneficioso consumir esta planta verde, llamada Brassica oleracea italica, de la familia Brasiliaceae.

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10 Beneficios del Brócoli

1- Previene el cáncer.

Previene el cáncer de mama, útero, próstata y órganos internos, como hígado, colon, riñones e intestinos. Tiene propiedades anticancerígenas importantes, que se potencian con su contenido en vitamina A, C y E, aminoácidos, zinc y potasio.

 

2- Protege el corazón.

Ayuda a eliminar el colesterol malo del organismo y su alto contenido en fibra,  previene enfermedades cardiovasculares y protege la salud del corazón. La presencia de cromo, un mineral responsable de la regulación de la glucosa en sangre, también ayuda a prevenir la presión arterial alta.

 

3- Desintoxica el organismo.

Sus propiedades antioxidantes ayudan a eliminar toxinas, radicales libres y ácido úrico, purificando la sangre y la piel.

Los vegetales como el brócoli, el rábano, la coliflor y la col contienen selenio y mejoran el metabolismo del estrógeno que se produce en el hígado, explica el Dr. Carlos Jarne, graduado de la Universidad de Micronutrición en la Universidad de Borgoña (Francia) y en Medicina Antienvejecimiento (Universidad de Barcelona).

 

4- Protege los huesos.

Comer brócoli es excelente para mantener los huesos sanos y fuertes, dado su contenido de calcio, fósforo, magnesio y zinc.

 

5- Cuida los ojos.

Sus nutrientes, como la zeaxantina y el betacaroteno, y la vitamina A , hacen del brócoli un protector de la salud ocular. Evita la degeneración macular, las cataratas y el daño de la radiación UV.

La luteína que contiene protege al ojo de enfermedades degenerativas como cataratas y otras dolencias relacionadas con la visión.

 

6- Mejora la piel.

Ayuda a tener una piel mucho más atractiva, joven, suave y brillante, ya que es antioxidante y también tiene ácidos grasos , vitamina E, B, A, K y Omega-3.

La vitamina C produce colágeno y mantiene la piel sana y flexible, mientras que la vitamina E protege las membranas celulares de la piel y protege contra el daño de la radiación UVA.

 

7- Previene la anemia.

El brócoli tiene hierro y proteínas, sustancias que son esenciales para combatir la anemia.

 

8- Previene el estreñimiento.

Gracias a su contenido de fibra, se recomienda el brócoli para combatir el estreñimiento, ya que gracias a esta propiedad ayuda a prevenir las afecciones estomacales, como la acidez, la inflamación y mejora la digestión.

Los compuestos que contienen azufre, como el sulforafano, son efectivos contra helicobacter pylori, que causa úlcera gástrica y algunos tipos de cáncer gástrico. Además, es rico en calcio, especialmente en la parte del tronco. Para mantener todas sus propiedades, es bueno llevarlo “al inglés”, muy poco hervido o crudo.

 

9- Fortalece el sistema inmune.

Por la presencia de vitamina C, betacaroteno, más otras vitaminas y minerales.

 

10- Dieta ideal durante el embarazo.

Siendo rico en ácido fólico, proteínas, calcio, antioxidantes, fibra y fósforo, todas las futuras madres deberían consumirlo. El brócoli es un alimento muy nutritivo y necesario en la dieta durante el embarazo.

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