Beneficios para la salud

Los champiñones son una excelente fuente de proteínas, vitaminas, y minerales como el selenio y la vitamina D. Además, su bajo contenido calórico los hace ideales para una alimentación balanceada.

Materiales necesarios para cultivar champiñones en un balde

Para comenzar a cultivar champiñones en casa, necesitas algunos materiales específicos. A continuación, te mostramos una lista con todo lo que vas a requerir:

Lista de materiales

• Balde de plástico (de 10 litros o más)
• Sustrato (puede ser paja, aserrín, o residuos de café)
• Micelio de champiñón (puedes conseguirlo en tiendas especializadas)
• Perforadora para hacer agujeros en el balde
• Agua para mantener la humedad del sustrato

Preparación del balde

Haz pequeños agujeros en las paredes del balde para permitir que el micelio respire y crezca. Asegúrate de que el balde esté limpio antes de comenzar el proceso de cultivo.

Paso a paso para cultivar champiñones en casa

Una vez tengas todos los materiales, sigue estos pasos para iniciar el cultivo de champiñones en casa:

Paso 1: Preparación del sustrato

Hidrata el sustrato (paja, aserrín o café) sumergiéndolo en agua durante al menos 24 horas. Luego, escúrrelo bien para que quede húmedo pero no empapado.

Paso 2: Inoculación del micelio

Esparce el micelio de champiñón sobre el sustrato húmedo, asegurándote de distribuirlo de manera uniforme. Coloca el sustrato mezclado en el balde y cúbrelo con una tapa perforada o con un paño transpirable.

Paso 3: Control de la humedad y temperatura

Coloca el balde en un lugar oscuro y fresco, manteniendo una temperatura entre 18 y 25 grados Celsius. Rocía el sustrato con agua diariamente para que se mantenga húmedo.

Paso 4: Cosecha de los champiñones

Después de unas tres o cuatro semanas, comenzarán a aparecer los primeros champiñones. Cuando alcancen el tamaño deseado, simplemente gira suavemente cada champiñón para retirarlo sin dañar el micelio. Así podrás tener múltiples cosechas de un mismo balde.