Tienes huevos y atún en lata en casa

Receta sencilla para preparar albóndigas caseras. Cena fácil y saludable.

Ingredientes:

• 500 g de carne molida (puede ser de res, cerdo o mezcla)
• 2 latas de atún en agua, escurrido
• 1 huevo
• 1/4 taza de pan rallado
• 2 cucharadas de cebollino fresco, picado
• Ralladura de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para cocinar

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla la carne molida con el atún escurrido, el huevo, el pan rallado, el cebollino picado y la ralladura de limón. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien integrados.
2. Condimenta la mezcla con sal y pimienta al gusto. Puedes ajustar la cantidad de sal y pimienta según tus preferencias personales.
3. Forma pequeñas albóndigas con las manos, del tamaño que desees. Puedes hacerlas más grandes o más pequeñas según tu preferencia.
4. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite de oliva.
5. Coloca las albóndigas en la sartén caliente y cocina hasta que estén doradas por todos lados y cocidas en su interior. Asegúrate de girarlas para que se cocinen de manera uniforme.
6. Una vez que las albóndigas estén cocidas, retíralas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

¡Listo! Puedes servir las albóndigas con una salsa de tu elección o simplemente disfrutarlas solas. ¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta!