Nutrición

Tienes huevos y atún en lata en casa

Receta sencilla para preparar albóndigas caseras. Cena fácil y saludable.

 

Ingredientes:

  • 500 g de carne molida (puede ser de res, cerdo o mezcla)
  • 2 latas de atún en agua, escurrido
  • 1 huevo
  • 1/4 taza de pan rallado
  • 2 cucharadas de cebollino fresco, picado
  • Ralladura de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva para cocinar

 

Instrucciones:

  1. En un tazón grande, mezcla la carne molida con el atún escurrido, el huevo, el pan rallado, el cebollino picado y la ralladura de limón. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien integrados.
  2. Condimenta la mezcla con sal y pimienta al gusto. Puedes ajustar la cantidad de sal y pimienta según tus preferencias personales.
  3. Forma pequeñas albóndigas con las manos, del tamaño que desees. Puedes hacerlas más grandes o más pequeñas según tu preferencia.
  4. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite de oliva.
  5. Coloca las albóndigas en la sartén caliente y cocina hasta que estén doradas por todos lados y cocidas en su interior. Asegúrate de girarlas para que se cocinen de manera uniforme.
  6. Una vez que las albóndigas estén cocidas, retíralas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

¡Listo! Puedes servir las albóndigas con una salsa de tu elección o simplemente disfrutarlas solas. ¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta!


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