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Ingredientes:
– 200 gramos de chocolate blanco
– 1/4 taza de crema para batir
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– Opcional: coco rallado, cacao en polvo o nueces trituradas para decorar
Instrucciones:
1. En un recipiente apto para microondas, coloca el chocolate blanco troceado y la crema para batir. Caliéntalo en el microondas a temperatura media en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez, hasta que el chocolate se haya derretido por completo y la mezcla esté suave.
2. Añade el extracto de vainilla a la mezcla de chocolate y crema. Remueve bien hasta que esté completamente incorporado.
3. Deja que la mezcla repose a temperatura ambiente durante unos minutos, hasta que se enfríe un poco y sea más fácil de manejar.
4. Con ayuda de una cuchara pequeña o una cucharita para helado, forma bolitas con la mezcla de chocolate y colócalas en un plato o bandeja forrada con papel encerado.
5. Si lo deseas, puedes decorar las trufas pasándolas por coco rallado, cacao en polvo o nueces trituradas. Simplemente, coloca el ingrediente deseado en un plato y rueda cada trufa sobre él hasta que esté bien cubierta.
6. Una vez que hayas terminado de formar y decorar las trufas blancas, refrigéralas durante al menos 30 minutos para que se endurezcan.
¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de tus deliciosas trufas blancas. Recuerda guardarlas en el refrigerador si no las consumes de inmediato.