Remedios Caseros

Sopa de ajo para resfriados

Olvídate de la vacuna contra la gripe. Una sopa de ajo , jengibre , cebolla , tomillo y limón destruirá casi cualquier virus incluyendo resfriados y gripe.

Un hallazgo reciente de la Universidad Estatal de Washington demuestra que el ajo es 100 veces más eficaz que dos populares antibióticos en la lucha contra las enfermedades.

El allicin , presente en el ajo ayuda a reducir el colesterol , la presión arterial y prevenir los coágulos de sangre. Los compuestos presentes en el ajo matan a muchos organismos , incluyendo bacterias y virus que causan dolores de oído , gripe y resfriados.

Si no eres capaz de aguantar el olor y el fuerte sabor de este súper alimento , a continuación te detallamos como poder hacer una sopa de ajo para camuflar su sabor y poder beneficiarse de todas sus propiedades.

 

Receta sopa de ajo para gripe y resfriados

Ingredientes necesarios para 4 porciones:

  • 26 dientes de ajo sin pelar
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mantequilla orgánica
  • 1/2 cucharada de cayena en polvo
  • 1/2 taza de jengibre fresco
  • 1/4 taza de cebollas en rodajas
  • 1/2 cucharada de tomillo fresco picado
  • 26 dientes de ajo pelados
  • 1/2 taza de leche de coco
  • 1/2 taza de caldo de verduras orgánicas
  • 4 cuñas de limón

 

Preparación:

  • Precaliente el horno a 175º C .
  • Coloque 26 dientes de ajo sin pelar  para hornear.
  • Añadir 2 cucharadas de aceite de oliva y espolvorear con sal marina.
  • Cubra bien el molde con papel de aluminio y hornee hasta que el ajo esté dorado y tierno , unos 45 minutos.
  • Apriete el ajo entre las puntas de los dedos para liberar los clavos.
  • Coloque los clavos en un tazón pequeño.
  • Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego medio-alto.
  • Agregue las cebollas , el tomillo , el jengibre y el polvo de cayena y cocine hasta que las cebollas estén translúcidas , unos 6 minutos.
  • Añada el ajo horneado anteriormente y los 26 dientes de ajo crudos y cocine 3 minutos.
  • Agregue el caldo de verduras.
  • Cubra y cocine a fuego lento hasta que el ajo esté muy tierno , unos 20 minutos.
  • Licuar la sopa hasta que quede suave.
  • Volver la sopa a la cacerola.
  • Agregue la leche de coco y hervir a fuego lento.
  • Sazonar con sal marina y pimienta.
  • Apriete el jugo de 1 cuña de limón en cada cuenco y servir.

 

Se puede preparar con 1 día de anticipación. Cubrir y refrigerar.

Los antiguos egipcios lo recomendaron para 22 dolencias. Los trabajadores que construyeron las pirámides comían ajo diariamente para aumentar su resistencia y mantenerse sanos.

 


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