Olvídate de la vacuna contra la gripe. Una sopa de ajo , jengibre , cebolla , tomillo y limón destruirá casi cualquier virus incluyendo resfriados y gripe.
Un hallazgo reciente de la Universidad Estatal de Washington demuestra que el ajo es 100 veces más eficaz que dos populares antibióticos en la lucha contra las enfermedades.
El allicin , presente en el ajo ayuda a reducir el colesterol , la presión arterial y prevenir los coágulos de sangre. Los compuestos presentes en el ajo matan a muchos organismos , incluyendo bacterias y virus que causan dolores de oído , gripe y resfriados.
Si no eres capaz de aguantar el olor y el fuerte sabor de este súper alimento , a continuación te detallamos como poder hacer una sopa de ajo para camuflar su sabor y poder beneficiarse de todas sus propiedades.
Receta sopa de ajo para gripe y resfriados
Ingredientes necesarios para 4 porciones:
- 26 dientes de ajo sin pelar
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla orgánica
- 1/2 cucharada de cayena en polvo
- 1/2 taza de jengibre fresco
- 1/4 taza de cebollas en rodajas
- 1/2 cucharada de tomillo fresco picado
- 26 dientes de ajo pelados
- 1/2 taza de leche de coco
- 1/2 taza de caldo de verduras orgánicas
- 4 cuñas de limón
Preparación:
- Precaliente el horno a 175º C .
- Coloque 26 dientes de ajo sin pelar para hornear.
- Añadir 2 cucharadas de aceite de oliva y espolvorear con sal marina.
- Cubra bien el molde con papel de aluminio y hornee hasta que el ajo esté dorado y tierno , unos 45 minutos.
- Apriete el ajo entre las puntas de los dedos para liberar los clavos.
- Coloque los clavos en un tazón pequeño.
- Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego medio-alto.
- Agregue las cebollas , el tomillo , el jengibre y el polvo de cayena y cocine hasta que las cebollas estén translúcidas , unos 6 minutos.
- Añada el ajo horneado anteriormente y los 26 dientes de ajo crudos y cocine 3 minutos.
- Agregue el caldo de verduras.
- Cubra y cocine a fuego lento hasta que el ajo esté muy tierno , unos 20 minutos.
- Licuar la sopa hasta que quede suave.
- Volver la sopa a la cacerola.
- Agregue la leche de coco y hervir a fuego lento.
- Sazonar con sal marina y pimienta.
- Apriete el jugo de 1 cuña de limón en cada cuenco y servir.
Se puede preparar con 1 día de anticipación. Cubrir y refrigerar.
Los antiguos egipcios lo recomendaron para 22 dolencias. Los trabajadores que construyeron las pirámides comían ajo diariamente para aumentar su resistencia y mantenerse sanos.