Las beneficios de las zanahorias para la salud son variados , su consumo continuado puede evitar desde reducir el colesterol hasta la pérdida de memoria.
Es una hortaliza muy popular y fácil de conseguir en cualquier mercado. Contienen altas cantidades de beta-caroteno , vitamina A , minerales y antioxidantes.
A continuación , vamos a describir 6 sorprendentes beneficios que tienen las zanahorias sobre su salud y quizás desconocía.
6 Beneficios de las zanahorias para la salud
Reduce el colesterol
Las zanahorias contienen altas cantidades de fibra soluble, esta podría ser la razón por la que resultan tan eficaces para reducir el colesterol. Consume un jugo diario de zanahorias para reducir tus niveles de colesterol en sangre.
Reduce el riesgo de cáncer
El alphacaroteno y bioflavonoides presentes en las zanahorias , se han asociado con un menor riesgo de cáncer, especialmente cuando nos referimos al cáncer de pulmón.
Mejora su visión
Si sus padres le decían que comer zanahorias mejoraba la vista , tenían razón ! Las zanahorias , pueden proteger contra los problemas de visión causados por la deficiencia de vitamina A. El cuerpo convierte el beta-caroteno en vitamina A , y eso es importante para la salud de los ojos.
Las zanahorias pueden prevenir las cataratas y la degeneración macular, así como la ceguera nocturna, que impide a los ojos adaptarse a la oscuridad.
Detener la pérdida de memoria
Las personas de mediana edad que consumen menor cantidad de hortalizas de raíz , sufren deterioro cognitivo tres veces superior en relación a las personas que si las consumen.
El beta-caroteno en las verduras , especialmente en las zanahorias , protege el sistema nervioso central contra el envejecimiento.
Prevenir la diabetes
Las zanahorias contienen beta-caroteno, un antioxidante poderoso asociado con un menor riesgo de diabetes. Las personas que tienen más beta-caroteno en sangre , tienen un 30 por ciento más bajos los niveles de insulina en relación a las personas con niveles más bajos de beta-caroteno.
Reforzar su salud ósea
Las zanahorias también contienen pequeñas cantidades de otros nutrientes vitales, tales como la vitamina C y calcio. Muchas personas, especialmente las mujeres post-menopáusicas, no reciben suficiente calcio, por lo que la ingesta de zanahorias podría aliviar el problema.