Las propiedades del ajo son innumerables , a parte de dar sabor a los alimentos también tiene inmensas propiedades medicinales. Aquí le dejamos las más importantes.
Propiedades del Ajo
Tiene una gran variedad de potentes compuestos que contienen azufre que son la razón de su olor característico.
La alicina, el compuesto vital en la vaina, tiene grandes propiedades anti-bacterianas, anti-virales, anti-hongos y anti-oxidantes. Es también una fuente fiable de selenio.
Tiene un efecto curativo en el sistema circulatorio, digestivo y sistemas inmunológicos y ayuda a bajar la presión arterial, la desintoxicación, la curación, etc.
Ayuda a mantener las infecciones bacterianas y virales
Ayuda a controlar bacterias, virus, hongos, levaduras y las infecciones por gusanos.
El ajo fresco desempeña un papel en la prevención de la intoxicación alimentaria al matar las bacterias como E. coli, Salmonella enteritidis, etc.
Puede ayudar a tratar las infecciones de la piel
Ya que las propiedades del ajo son antibacterianas y antivirales,es muy eficaz para tratar infecciones de la piel. Puede aplicar el jugo de dientes de ajo machacados en el área de la infección una vez o dos veces al día.
Ayuda a prevenir la formación de coágulos en el cuerpo
El ajoene, compuesto que se encuentra en el ajo, ayuda en la prevención de la formación de coágulos de sangre en el cuerpo. Si bien este hecho es ideal para las personas con enfermedades del corazón y los más propensos a sufrir un derrame cerebral y otros trastornos de la coagulación, también puede aumentar el riesgo de sangrado después de la cirugía.
Puede mantener sus niveles de presión arterial bajo control
Los polisulfuros presentes en el ajo se convierten en un gas llamado sulfuro de hidrógeno por las células rojas de la sangre que ayuda a dilatar los vasos sanguíneos y ayuda a controlar la presión arterial.
Para ayudar a controlar su presión arterial podría agregar el ajo a sus comidas diarias. Aparte de eso también puede comer una vaina de ajo crudo con el estómago vacío para mantener su presión arterial bajo control.
Puede reducir los niveles de colesterol malo
La alicina , ayuda a reducir moderadamente los triglicéridos en la sangre y el colesterol total.
Este compuesto también ayuda a reducir la formación de placa arterial.
Alergias
La propiedades del ajo anti-artrítica se debe a sulfuro de dialilo y thiacremonone. Mejora la inflamación alérgica de las vías respiratorias . Jugo de ajo crudo puede ser utilizado para detener inmediatamente el picor debido a las erupciones y picaduras de insectos.